Рецепт млинців з волоськими горіхами, замішаних на молоці, знайшла в Інтернеті. Горішки попередньо подрібнюються, а потім додаються в тісто. Горіхові млинці виходять дуже ніжними, тонкими і ароматними, подати їх можна на сніданок або для домашнього чаювання, доповнивши варенням або сметанкою. Любителям горіхів наполегливо раджу приготувати ці млинці!
Інгредієнти
Для приготування горіхових млинців на молоці нам буде потрібно:
волоські горіхи очищені - 60 г;
молоко - 400 мл;
яйце - 4 шт.;
цукор - 2-3 ст. л.;
борошно - 130 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
рослинне масло - 2 ст. л. (в тісто) + для змащування сковороди перед спекотністю першого млинця.
Процес приготування
З'єднати в мисці молоко і яйця.
Перемішати молочно-яєчну суміш вінчиком.
Всинати борошно, розпушувач і цукор.
Перемішати тісто вінчиком до однорідного стану. Волоські горіхи помістити в чашу блендера і подрібнити в борошно (або дрібну крихту).
Зсипати горіхову крихту в тісто і перемішати. Влити олію і знову перемішати. Тісто для приготування млинців з волоськими горіхами вийде досить рідким, йому потрібно дати відпочити хвилин 15.
Сковороду змастити маслом тільки перед спекотною першого млинця. Сковорідку дуже добре розігріти, влити трохи тіста і розподілити його по поверхні сковороди.
Смажити горіховий млинець з двох боків на середньому вогні до золотистого кольору, а потім перекласти на тарілку. Посмажити таким чином всі млинці, складаючи їх на тарілку один на інший.
Ось такі оксамитові і ніжні млинці, замішані на молоці з додаванням волоських горіхів, вийшли. Впевнена, такі млинці, подані з варенням або сметаною, сподобаються всій родині!
Приємного апетиту!