Пропоную вам приготувати чудове молочно-кавове желе. Желейний десерт виходить дуже смачним і ніжним, до того ж він досить простий у приготуванні. Для того щоб желе виглядало красиво і святково, його слід заливати шарами, даючи кожному добре застигнути. Зверху десерт посипається шоколадом або кокосовою стружкою.
Інгредієнти
Для приготування молочно-кавового желе нам знадобиться:
молоко - 350 мл;
желатин - 3 ч. л.;
вода - 50 мл;
цукор - 3 ст. л.;
кава розчинна - 1 ст. л.;
окріп - 2 ст. л.;
шоколад або кокосова стружка для подачі.
Процес приготування
Желатін помістити в відповідну ємність, залити 50 мл холодної води, перемішати і залишити на 30-40 хвилин.
Через час, нагріти молоко, потім додати в нього желатин, перемішати і прогріти, перешкоджаючи, поки желатин не розчиниться в молоці, але не кип'ятити. Додати цукор, перемішати.
У чашку насипати розчинну каву і додати до неї 2 столові ложки окропу, добре розмішати. Потім в чашку додати половину молока з желатином, перемішати.
У склянки налити по 3 столові ложки кавової суміші або, якщо хочете, можна першим шаром зробити молочну суміш. Поставити склянки в холодильник і дати желе застигнути. На це піде 20-30 хвилин, наступні шари застигають швидше.
Коли кавовий шар застигне, налити зверху 3 столові ложки молочної суміші і знову поставити склянки в холодильник. Далі товщину шарів потрібно регулювати зорово, так як склянки до верху розширюються і наливати потрібно більше, ніж 3 столові ложки.
Таким чином, чергую кавову і молочну суміші, наповнити склянки до самого верху, даючи кожному шару добре застигнути.
Готове молочно-кавове желе посипати шоколадом або кокосовою стружкою. Неймовірно смачний десерт готовий!
Приємного апетиту!