Хочу запропонувати вам приготувати молоду картоплю, запечену в шкірці в духовці. Така картопля - відмінний гарнір до м'яса або риби, смачна вона і з будь-яким салатом! Приготувати картоплю в шкірці за цим рецептом зможе навіть недосвідчена господиня. Кількість картоплі залежить від розміру обраної вами форми: картопля повинна викладатися в один шар. Картоплю намагайтеся вибирати не велику і приблизно одного розміру.
Інгредієнти
Для приготування молодої картоплі, запеченої в шкірці в духовці, нам знадобиться:
картопля молода - 900 г;
олія оливкова (або рослинна) - 4 ст. л.;
розмарин - за смаком (за бажанням);
сіль велика (у мене велика морська сіль) - 1 ч. л. без гірки;
часник - 3-4 зубчики.
Процес приготування
Молоду картоплю ретельно вимити, потерти скребком сильно забруднені місця. Потім картоплю потрібно обсушити.
У форму для запікання налити 3 столові ложки оливкової (або рослинної) олії, обмакнути в неї кожну картоплину з усіх боків. Викласти картоплю в один шар. Ще одну столову ложку масла налити прямо в форму.
Розігріти духовку до 180 градусів, поставити в неї форму з молодою картоплею в шкірці і включити режим "Конвекція" ". Запікати 20 хвилин. Через цей час форму вийняти з духовки і перевернути картоплю на інший бочок.
Знову поставити форму в духовку на 10 хвилин, потім посипати картоплю великою сіллю, подрібненим часником і розмарином. Запікати ще 10 хвилин (до м'якості картоплі).
Дуже смачна молода картопля, запечена в шкірці в духовці, подати гарячим до столу.
Приємного апетиту!