Хочу запропонувати вам вдалий рецепт приготування морквенно-яблучних оладів, які сподобаються і дорослим, і дітям. Завдяки додаванню яблука, кориці та ваніліну, готові оладушки практично не мають смаку моркви, тому їх будуть їсти навіть ті, хто морквину не любить. Подати такі оладки можна на сніданок або південь зі сметаною.
Інгредієнти
Для приготування морквенно-яблучних оладів знадобиться:
морква свіжа (солодка, велика) - 1 шт.;
яблуко кисло-солодке (велике) - 1 шт.;
яйце куряче - 1 шт.;
цукор - 2-3 ст. л.;
сметана - 1 ст. л.;
ванільний цукор - 0,5 ч. л.;
кориця молитва - 1/4 ч. л.;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
борошно вищого гатунку - 4-5 ст. л.;
олія рослинна рафінована для смаження.
Процес приготування
Моркву очистити, натерти на середній (або дрібній) тьорці, додати натерте на цій же тірці яблуко, попередньо очищене від шкірки і насіння.
Додати сире яйце, цукор, ванільний цукор і корицю.
Гарненько перемішати, додати 1 столову ложку сметани, знову перемішати.
Далі в морквяно-яблучну масу всипати розпушувач і борошно.
Муки може знадобитися менше або більше - все залежить від соковитості моркви і яблук. У підсумку морквяно-яблучна маса для приготування оладій повинна вийти густою, не водянистою.
Сковороду розігріти з рослинним маслом. Викладати масу в сковороду столовою ложкою, надаючи форму оладій.
Смажити оладки на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку, а потім перекласти на тарілку. Посмажити аналогічно всі оладки з морквно-яблучної маси.
Подавати дуже ароматні, апетитні і смачні морквно-яблучні оладки теплими зі сметаною. Приємного апетиту!