Морквяний кекс виходить смачним, яскравим, ніжним, а вкраплення кураги надають йому додаткового зачарування. Ця гарно-помаранчева випічка обов'язково вам сподобається.
Інгредієнти
Для приготування морквяного кексу потрібно:
3 яйця;
150 г моркви;
150 г цукру;
130 мл рослинної олії;
200 г борошна;
1/2 ч. л. соди;
1 жменю кураги.
Процес приготування
Курагу залити окропом і залишити на 5 хвилин, а потім порізати. Збити яйця з цукром до білої піни, додати олію і перемішати.
Додати борошно, соду, курагу.
Морква натерти на дрібній терці, додати до інших інгредієнтів і все перемішати до однорідності.
Тісто викласти в змащену форму і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 30-40.
Морквяний кекс прикрасити і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!