Зараз багато хто полюбив робити морозиво в домашніх умовах і рецепти цього ласощів досить популярні. Поспішаю поділитися рецептом дуже смачного морозива з лаймом. До його складу входить йогурт, тому немає необхідності перемішувати морозиво щогодини. Достатньо залити в контейнер і через 3-4 години дістати з морозилки готове наївкусне ласощі.
Інгредієнти
Для приготування лаймового морозива знадобиться:
лайм - 4 шт.;
цукрова пудра - 150 г;
вершки жирністю не менше 33% - 300 мл;
йогурт натуральний - 150 г;
цедра лайму - з 4-х шт.;
сіль - щіпка.
Процес приготування
Вимити лайми і обтерти.
За допомогою спеціального ножичка (або дрібної тьорки) зняти цедру з лаймів.
Розрізати лайми навпіл і вичавити сік.
До отриманого соку лаймів додати частину цукрової пудри і ретельно перемішати. Вийде цитрусовий сиропчик.
Охолоджені вершки жирністю не менше 33% збити міксером з додаванням залишків цукрової пудри і тріскою солі.
До збитих вершків додати йогурт, перемішати.
Потім додати цитрусовий сироп, цедру і ретельно перемішати отриману суміш.
Отриману суміш акуратно перелити в контейнер, закрити його і прибрати в морозилку.
Через 3-4 години смачне лаймове морозиво застигне і його можна подавати до столу.
Можна починати ласувати дуже смачним морозивом, приготованим з лаймом в домашніх умовах.
Приємного апетиту!