Пропоную приготувати просте і смачне домашнє морозиво, оформлене в печиво. Таке сендвіч-морозиво дуже зручно для подачі. Нарізаємо його по краях печива і їмо руками. Моїм дітям дуже сподобалися і смак морозива з вершків і згущення з печивом, і його подача. Печиво краще взяти квадратне і знайти під нього лоток потрібного розміру. Вершки потрібно брати, призначені для взбивання (жирністю 33%). Готується це морозиво дуже просто, а виходить ну дуже смачним!
Інгредієнти
Для приготування морозива з вершків і згущення з печивом нам буде потрібно:
вершки жирністю 33% - 300 мл;
печиво - 12 шт.;
згущенка - 100 мл.
Процес приготування
Вершки попередньо добре охолодити, потім влити в чашу міксера і піднести на високих обертах міксера до стійких піків.
Якщо любите морозиво післяще, можна під час збивання додати пару чайних ложок (або до смаку) цукрової пудри. Як тільки вершки будуть добре тримати форму, влити згущенку і збити до однорідного стану.
Форму застелити харчовою плівкою так, щоб кінці плівки звисали з форми і ширини плівки вистачило завернути в неї майбутнє вміст форми. Викласти на дно форми печиво, як на фото.
На шар печива викласти збиті вершки зі згущеною і рівномірно розподілити.
Поверх вершків викласти ще один шар печива і трохи притиснути. Накрити харчовою плівкою верх печива і прибрати лоток у морозильну камеру на пару годин (до повного застивання).
Дістати готове морозиво з морозилки і видалити плівку. По краю печива розрізати морозиво на порції. У мене вийшло 6 порцій сендвіч-морозива.
Ось таке гарне і смачне домашнє морозиво з вершків і згущення з печивом можна приготувати буквально за кілька хвилин. Але щоб їм насолодитися, доведеться почекати, поки воно застигне в морозилці.
Приємного апетиту!