У сезон смачної ягоди, пропоную вам спробувати чудовий мусс, приготовлений з полуниці з додаванням желатину. Готується полуничний мусс абсолютно просто, а виходить незрівнянним: ароматним, ніжним, охолоджуючим, просто «таким, що» тане «» в роті. Спробуйте, смачнятина!
Інгредієнти
Для приготування мусу з полуниці з желатином знадобиться:
полуниця свіжа - 200 г;
цукор - 2,5 ст. л.;
желатин - 1 ст. л.;
вода очищена холодна - 50 мл.
Процес приготування
Полуницю добре вимити, пюрувати зануреним блендером до однорідного стану.
Желатин залити холодною водою, залишити хвилин на 5-7 для набухання.
У полуничне пюре додати цукор і набухлий желатин, перемішати.
Поставити миску на середній вогонь і, безперервно перешкоджаючи, довести полуничну масу до кипіння, але не кип'ятити. Далі гаряче пюре збити зануреним блендером до світлої пишної маси.
Розлити полуничну суміш за силіконовими формочками.
Відправити полуничний мусс в силіконових формочках в морозилку на 1,5-2 години - до легкого замерзання мусу, щоб його можна було з легкістю вийняти з форм. Можна розлити мусс у склянки і помістити в холодильник на 3-4 години - до застивання і подавати в цих же склянках. Чудовий, ніжний і дуже смачний мусс, приготований з полуниці з додавання желатину, обов'язково вам сподобається, спробуйте!
Приємного апетиту!