Мої близькі дуже люблять всілякі паштети, намазки, тому я часто їх готую. Пропоную вам спробувати просту, але надзвичайно смачну намазку з яєць і плавленого сиру. Подавати її можна, намастивши на шматочок будь-якого хліба. Такий бутерброд стане прекрасним сніданком або перекусом, можна його взяти і з собою на природу. Продукти для приготування цієї намазки потрібні самі звичайні, які завжди є під рукою. Я додала в цю страву паприку, яка зробила смак ще більш цікавим. Якщо використовувати копчену паприку, намазка придбає легкий присмак копченостей. Зберігати цю страву можна в холодильнику в скляній закритій баночці не більше 2-х діб. З даної кількості продуктів вийде 300 грам намазки.
Інгредієнти
Для приготування намазки з яєць і плавленого сиру знадобиться:
плавлений сир вершковий вищої якості - 100 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
яйце відварене - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
часник - 1-2 зубчики;
олія рослинна - 2 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
паприка молитва копчена (або звичайна) - 0,5 ч. л.;
сік лимона - 0,5 ч. л.
Процес приготування
Зварити яйце протягом хвилин 10 з початку кипіння води, а після остигання очистити. Цибулю очистити, а потім нарізати кубиками, очищену морквину натерти на великій тірці, викласти овочі в сковороду, влити рослинну олію.
Обсмажити овочі протягом 5-7 хвилин (до м'якості) на середньому вогні, іноді перемішуючи.
Овочі остудити і перекласти їх у миску. Додати розім'ятий трохи виделкою плавлений сир. Сир беріть тільки вищої якості, інакше можна зіпсувати смак намазки.
Сюди ж додати розрізане на 4-6 частин варене яйце, подрібнений часник, всипати сіль, копчену паприку і мелений чорний перець.
Подрібнити масу зануреним блендером до стану паштету.
Додати трохи лимонного соку і намазку ретельно перемішати.
Перекласти смачну намазку, приготовлену з яєць і плавленого сиру, в скляну баночку, накрити кришкою і охолодити перед подачею в холодильнику протягом 1 години.
Приємного апетиту!