З корисного сира можна приготувати дуже смачні булочки. Вони підійдуть для чаювання і сподобаються і діткам, і дорослим: м'які, ніжні та смачні. А приготувати творожні булочки вийде у кожної господарки, навіть у тієї, яка не володіє великим досвідом в кулінарних справах.
Інгредієнти
Для приготування ніжних творожних булочок потрібно:
150 г сиру;
цукор - за смаком;
1 куряче яйце;
100-150 г борошна;
4 г розпушувача для тесту;
щепітка солі.
Процес приготування
Яйця змішати з цукром, сіллю, сиром і розтерти за допомогою вінчика в однорідну масу. Сіль додавайте обов'язково - вона надає випічці особливий смак.
Борошно змішати з розпушувачем (це дозволить розпушувачу рівномірно розподілитися по всьому тесту) і підмішати в творожньо-яєчну масу. Добре розмішати і замісити руками тісто.
Можливо, муки може знадобитися і трохи більше, якщо сир був м'яким і соковитим, але «» забивати «» тісто борошном не варто, інакше готові булочки не будуть ніжними. Показник, що борошна достатньо - тісто не прилипає до рук. Воно виходить м'яким і злегка пружинистим (у процесі випічки добре піднімається).
Форму для запікання (противінь), змастити соняшниковою олією (без аромату) і викласти творожні булочки - сформовані з тіста невеликі кульки.
Відправити булочки в розігріту духовку і випікати приблизно 30 хвилин при температурі 170-180 градусів (залежить від особливостей духової шафи). Про готовність булочок буде свідчити рум'яна корочка. А щоб вона була глянцевою, відразу після діставання з духовки змажте булочки водою.
Такі ніжні творожні булочки добре зберігають свіжість і напевно стануть вашою улюбленою випічкою!
Приємного апетиту!