Ніжний лимонний мусс з маскарпоне

Ніжний лимонний мусс із сиру маскарпоне, готується буквально за 5 хвилин.

Інгредієнти для «Ніжний лимонний мусс з маскарпоне»:

• Сир творожний (маскарпоне) - 250 г
• Яйце куряче (велике) - 2 шт
• Цукор - 50 г
• Лимон - 0,5 шт

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ніжний лимонний мусс з маскарпоне»:

Мусс готується як крем для тирамісу:

1. Відокремити жовтки від білків (можна розбити обидва яйця в одну ємність і просто чистими руками обережно витягнути жовтки і перекласти в іншу ємність)
2. В одній ємності змішати маскарпоне з жовтками до однорідної кремоподібної маси3
. В іншій - дуже добре збити білки, поступово додаючи цукор (за 3 -4 рази), повинен вийти білий густий кре
м4. Обережно все перемішати (лопаточкою або ложкою), перемістивши збиті білки на масу з маскарпон
е5. До смаку додати трошки лимонного соку (можна відразу не додавати, а вичавити трохи лимонного соку на мусс вже перед подачею на стіл
) 6. Викласти в стаканчики або розетки для десертів, поставити в холодильник на пару годин (можна і без холодильника, просто холодним це смачніше. А можна буквально на 5 хвилин в морозилку, щоб остудити - головне - не забути витягнути з морозилки
!) 7. Перед подачею прикрасити до смаку, можна використовувати шматочки фруктів, можна посипати какао або цукровою пудрою, додати шоколадну стружку тощо
.