Хочу запропонувати дуже смачний рулет з творожною начинкою і малиною. Готується швидко, а виходить дуже смачно і ніжно. Цей рулет, безумовно, припаде до смаку вашим рідним і близьким!
Інгредієнти
Для приготування рулету з творожною начинкою і малиною знадобиться:
Для тесту:
4 яйця;
110 г цукру;
110 г борошна;
0,5 ч. л. соди.
Для начинки:
250 г сиру;
3 ст. л. сметани;
3 ст. л. цукрової пудри;
1 ст. л. вершкового масла;
150 г малини (можна замороженої).
Шоколад для прикраси - 40-50 г;
олія для змащування.
Процес приготування
Збиваємо яйця з цукром до піни.
Додаємо соду, борошно і перемішуємо акуратно.
Застилаємо противень папером для випічки, змащуємо маслом і виливаємо тісто. Ставимо в духовку хвилин на 15.
А в цей час робимо начинку: змішуємо сир, цукрову пудру, масло і сметану, злегка збиваючи... але тільки трохи, щоб вона не стала рідка, але добре перемішалася і стала однорідна.
Дістаємо наш бісквіт з духовки.
Розмазуємо начинку, додаємо ягоди і згортаємо. Робимо все швидко, щоб згорнути його не охолоненим, інакше буде погано відліплятися від паперу.
Готовий рулет з творожною начинкою прикрашаємо за допомогою розтопленого шоколаду. Поки гріється чайник, даємо рулету зміцніти в холодильнику і кличемо всіх до столу.
Приємного апетиту!