Сьогодні я пропоную вам приготувати ситний, смачний, апетитний салат з копченою куркою і рисом. Для цієї страви нам знадобляться відварений рис, будь-які частини копченого курячого м'яса, консервовані кукурудза і горошок. Якщо у вас вдома не виявиться горошка, то можна приготувати салатик тільки з кукурудзою, буде не менш смачно. Салат виходить дуже апетитним, та ще й досить пікантним, завдяки копченому м'ясу, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату з копченою куркою і рисом знадобиться:
консервована кукурудза - 1/2 банки (приблизно, 150 г);
консервований горошок (можна замінити на консервовану кукурудзу) - 1/2 банки (приблизно, 150 г);
копчена курка - 300 г;
рис варений - 1 склянка (приблизно, 60-70 г сухого рису);
кріп - кілька гілочок (за бажанням);
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
майонез (або несолодкий йогурт) для заправки.
Обсяг склянки 200 мл.
Процес приготування
Сухий рис добре промити кілька разів під проточною водою, після цього перекласти в каструлю (або ковшик) і залити водою кімнатної температури (води повинно бути в 2 рази більше, ніж сухого рису), поставити на вогонь, після закипання варити на вогні трохи нижче середнього до готовності і повного випаровування рідини (на це потрібно хвилин 15-20). Готовий варений рис остудити.
Тим часом копчену курку відокремити від кісток і розібрати на волокна (можна нарізати на дрібні кубики). Гілочки кропу промити водою, дати їм трохи обсохнути.
В миске соединить остывший варёный рис, копчёную курицу, мелко нарезанный укроп, консервированную кукурузу.
Потім додати зелений горошок (замість горошка можна покласти стільки ж кукурудзи). Заправити салат майонезом, посолити і приправити до смаку, добре перемішати.
Дуже смачний, ситний, апетитний, пікантний салат з копченою куркою і рисом готовий, його можна відразу ж подавати до столу!
Приємного апетиту!