Гарбуз, гарбуз, гарбуз... Постало питання, чого б приготувати з неї...
Ось і вирішила поекспериментувати і приготувати гарбузові оладки.
І треба зізнатися, вийшло чудово (без лесті).
Інгредієнти
Для приготування гарбузових оладів знадобиться:
гарбуз - 300 г;
яйце - 2 шт.;
сир фетаксу - 80-100 г;
борошно - на око;
часник - 4 зубчики;
зелень (цибуля, петрушка) - за смаком;
сіль, білий мелений перець - за смаком;
олія оливкова для смаження.
Процес приготування
Гарбуз очистити від шкірки, натерти на великій терці (вага гарбуза приведена без шкірки).
Сир фетакса дрібно порізати. Додати яйце, сіль, перець, часник пропустити через чеснокодавилку. Зелень дрібно порізати, перемішати.
Зсипати борошно, перемішати до однорідності (тісто має трохи утримуватися на ложці).
Смажити гарбузові оладки з двох боків до золотистого кольору на невеликій кількості олії.
Можна подати оладки з гарбуза зі сметаною або зеленню.
Приємного апетиту!