Олад'ї, замішані на кефірі з медом, виходять такими смачними і пишними, що вони точно сподобаються і маленьким, і дорослим. На цю страву не потрібно дуже багато часу, та й готуються оладушки з продуктів, які практично завжди є на кухні. Така страва стане прекрасним сніданком або півднем. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування оладів на кефірі з медом потрібно:
борошно пшеничне - 1 склянка;
сіль - щіпка;
яйце - 1 шт.;
кефір - 1 склянка (250 мл);
сода - 1 ч. л. (без гірки).
мед рідкий - 1 ст. л.;
цукор - 1 ст. л.;
олія - 1 ст. л.
Процес приготування
У кефір додати сіль, медо, цукор і яйце, добре перемішати вінчиком до однорідної маси.
Просіяне борошно змішати з содою. У суміш кефіру і яєць частинами всипати борошно з содою, щоразу добре перемішуючи вінчиком. Тісто з консистенції має нагадувати густу сметану. Залишити тісто «» відпочити «» на 15 хвилин.
Сковороду розігріти з невеликою кількістю олії. Столовою ложкою на розігріту сковороду викладати тісто і смажити на середньому вогні, щоб оладушки встигли пропечися, приблизно, по 2-3 хвилини з кожного боку.
Оладки повинні стати золотистого кольору.
Пишні, смачні оладки на кефірі з медом подаємо до столу зі сметаною, варенням або медом.
Приємного апетиту!