Існує багато рецептів приготування смачних оладій. Оладушки за цим рецептом замішуються на молоці або з використанням сироватки, що дуже зручно, якщо вона залишається після приготування, наприклад, сиру. Оладки виходять дивовижно смачними і не жирними. А якщо білки добре збити і випікати оладушки більшого розміру, то вийдуть справжні панкейки. Обов'язково спробуйте, і, сподіваюся, що байдужими ви не залишитеся.
Інгредієнти
Для приготування оладів на молоці або сироватці нам знадобиться:
борошно - 200 г;
цукор - 2 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
оцет - 1 ч. л. (погасити соду) або лимонна кислота в борошно - 1/4 ч. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
яйце - 1 шт.;
молоко тепле (або сироватка) - 200 мл;
олія соняшникова або оливкова - 3 ст. л.
Процес приготування
У глибоку миску всинаємо борошно, цукор, сіль, соду, гашену оцтом (або лимонну кислоту), і добре перемішуємо. Потім додаємо яйце, тепле молоко або теплу сироватку, знову перемішуємо, додаємо 3 столових ложки соняшникової або оливкової олії і ще раз перемішуємо хвилини дві. Повинно вийти досить густе тісто, як густа сметана.
Смажимо відразу. Розігріваємо сковороду для млинців (або іншу сковороду з хорошим покриттям, інакше треба злегка змастити сковороду маслом) на середньому вогні без масла і столовою ложкою викладаємо тісто, злегка розмазуємо. Чекаємо появи бульбашок по всій поверхні оладка, це станеться через 2-3 хвилини.
Перевертаємо.
Смажимо ще 1-2 хвилини. Ось і все, наші оладки на молоці або сироватці готові.
Викладаємо готові оладки на тарілку
і поливаємо варенням, джемом, сиропом, медом, чим вам більше подобається.
Оладушки виходять зовсім не жирними і дуже смачними!!! Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує рецепт оладій на молоці або сироватці!