Пропоную вашій увазі рецепт смачних оладій, замішаних на пиві. Ця випічка несолодка, тому в тісто я ще додала подрібнену петрушку, ви ж можете замінити її на будь-яку іншу зелень. Оладки на пиві виходять м'якими, смачними і пишними, вони відмінно піднімаються під час смаження і не осідають при остиганні. Подавати їх найкраще зі сметаною, сметаним соусом або кетчупом.
Інгредієнти
Для приготування оладів на пиві буде потрібно:
пиво світле - 1 склянка;
сіль - 0,5 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
яйце куряче - 1 шт.;
олія - 1 ст. л. (в тісто) + 50 мл для смаження;
борошно пшеничне - 1,5 склянки;
петрушка (або інша зелень) - 2-3 гілочки (за бажанням).
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
Підготуйте продукти за списком до рецепту.
У миску налийте пиво (можна використовувати холодне пиво, взяте з холодильника), вбийте яйце, додайте сіль і рослинну олію. За допомогою вінчика ретельно перемішайте (до однорідного стану).
В отриману суміш присипте просіяне пшеничне борошно і харчову соду (соду гасити не потрібно).
Перемішайте, щоб не було борошняних грудок. Тісто має вийти досить густим і в'язким.
Петрушку помийте під холодною проточною водою, обсушіть і наріжте, як можна мельче. Нарізану зелень додайте в миску з тестом і знову перемішайте. Сковороду з рослинним маслом відправте на вогонь і добре розігрійте. Після чого столовою ложкою викладіть порції тесту, формуючи невеликі пелюшки овальної або круглої форми.
Смажте оладки на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку (до красивого золотистого кольору). Готові оладки перекладіть на паперову серветку, щоб позбутися надлишків олії, а з тесту, що залишився, спекіть аналогічно всі оладки.
Дуже смачні, пишні оладки, замішані на пиві, можна подавати до столу. Відмінним доповненням до цих оладушок стане сметана або кетчуп.
Приємного апетиту!