Пропоную вам приготувати дуже смачні оладки-піци, замішані на кефірі, які можуть стати відмінним перекусом або швидким сніданком. Із зазначеної кількості продуктів у мене вийшло 7 штук, які тут же були з'їдені, ледь пройшовши фотосесію.
Інгредієнти
Для приготування оладій-піц на кефірі знадобиться:
кефір - 180 мл;
яйце - 1 шт.;
борошно - 125 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
цукор - 1 ст. л.;
сіль - за смаком;
томатний кетчуп або соус - за смаком;
твердий сир - 100 г;
ковбаса (я готувала з копченою ковбасою) - 100 г;
солодкий болгарський перець - 0,5 шт.;
соняшникова олія для смаження;
кріп, орегано - до смаку.
Процес приготування
У мисці збити вінчиком яйце з сіллю і цукром. Влити кефір і ретельно перемішати.
Додати сіяне борошно разом з розпушувачем.
Перемішати тісто, воно має бути густим, як домашня сметана.
Соломкою нарізати ковбасу і болгарський перець.
Натерти на тьорці твердий сир.
Розігріти в сковороді соняшникову олію, викласти тісто столовою ложкою, формуючи оладушки.
Коли нижня сторона підсмажиться, оладушки перевернути, змастити гору томатним кетчупом і викласти зверху шматочки ковбаси і болгарський перець.
Кожен оладушок посипати орегано і твердим сиром. Сковороду накрити кришкою і смажити оладки на повільному вогні 3-5 хвилин, поки підсмажиться низ і розплавиться сир.
Гарячі оладки-піци, замішані на кефірі, викласти на страву, посипати подрібненим кропом. Відразу подавати до столу! У гарячому і теплому стані дуже смачно!
Приємного апетиту!