Оладки за цим рецептом виходять пишними і ніжними. Їх хочеться їсти один за одним, як насіння. Такі оладки сподобаються навіть діткам.
Інгредієнти
Для приготування оладів «» як насіння «» нам знадобиться:
250 мл кефіру (або будь-якого кисломолочного продукту);
11 ст. л. пшеничного борошна вищого ґатунку;
1 ч. л. цукру;
0,5 ч. л. солі без гірки;
1 яйце;
олія для смаження.
Процес приготування
Спочатку треба злегка підігріти кефір. У теплий кефір додати цукор і сіль, перемішати до розчинення цукру і солі.
Поступово, перемішуючи тісто ложкою, додати просіяне борошно.
Муки треба додати стільки, щоб тісто стало густим і сповзало з ложки шматками. У мене пішло 11 столових ложок борошна. Залежно від якості борошна, її може знадобитися більше або менше.
Для пишності тесту треба окремо збити за допомогою виделки яйце з содою.
Отриману суміш яйця і соди ввести в тісто, перемішати ложкою до однорідності.
Тісто вийде пишним і повітряним, залишити його на 10 хвилин.
Смажити оладки на сковороді, добре розігрітою з рослинним маслом, викладаючи тісто на сковорідку чайною ложечкою, змоченою в рослинній олії.
Вогонь повинен бути середнім, не сильним, тоді оладки надуються, як пончики.
Всередині оладушки виходять дуже пишними, м'якими, зовні - хрусткими.
Оладки просто тануть у роті, "відлітають" ", як насіння.
Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує рецепт оладій «» як насіння «».
Приємного апетиту!