Оладки - це, мабуть, найпростіший і доступний варіант приготування сніданку. Пропоную рецепт оладій, які замішуються на молоці з додаванням в тісто банана. Оладушки виходять ніжними, апетитними, в міру пишними. Під час подачі їх можна доповнити фруктовим або ягідним джемом, сметаною або медом. Для цього рецепту оладій краще використовувати перепілий банан, а молоко можна взяти будь-якої жирності, воно повинно бути теплим. Приготуйте бананові оладушки і вони, напевно, сподобаються всій родині!
Інгредієнти
Для приготування оладів з бананом на молоці вам буде потрібно:
банан (середній за розміром) - 1 шт.;
молоко - 60 мл;
яйце куряче - 1 шт.;
цукор - 2 ст. л.;
сіль - 1 щіпка;
борошно пшеничне - 100 г;
розпушувач для тесту - 0,5 ч. л.;
олія рослинна - 1 ст. л.
Процес приготування
У миску розбити куряче яйце і збити його вінчиком протягом 1 хвилини.
Влити тепле свіже молоко до яйця, додати цукор (кількість цукру можна скоротити за своїм смаком і виходячи з солодощі банана) і тріску солі, перемішати вінчиком до отримання однорідної суміші (протягом 30-40 секунд).
В отриману суміш просіяти пшеничне борошно разом з розпушувачем для тесту.
Перемішати вміст миски вінчиком. Тісто має вийти густим і в'язким.
Очистити банан, розламати його на шматочки і додати в тесто, що вийшло.
Збити тісто для оладів до однорідності за допомогою зануреного блендера. За консистенцією воно повинно вийти схожим на якісну сметану. Якщо будуть зустрічатися в тесті маленькі шматочки банану - не критично.
Поверхню сковороди змастити маслом, розігріти добре, а потім по 1 столовій ложці викладати тісто у вигляді оладів. Смажити бананові оладушки, накривши сковороду кришкою, на середньому вогні, приблизно, по 1 хвилині з кожного боку (до рум'яності з обох боків). Готові оладки перекласти на тарілку, а з тесту, що залишився, посмажити всі оладушки. Із запропонованої кількості інгредієнтів у мене вийшло 8 бананових оладій.
Апетитні, смачні, ніжні оладки, приготовані з бананом на молоці, подаємо до столу гарячими з улюбленим варенням або джемом.
Приємного апетиту!