Оладки з чечевиці, кус-кусу і манки можна подавати до супів замість хліба. Дуже смачні, корисні і незвичайні оладушки. Можна поекспериментувати, додаючи різні спеції або зелень. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування оладів з чечевиці, кус-кусу і манки буде потрібно:
чечевиця (у мене колота червона) - 3 ст. л.;
кус-кус - 2 ст. л.;
манна крупа - 2 ст. л.;
кефір - 6 ст. л. (цей обсяг кефіру повинен повністю покрити кус-кус і манку);
яйце - 1 шт.;
спеції - за смаком;
оливкова олія для обсмаження.
Процес приготування
Відварити чечевицю відповідно до інструкції на упаковці.
Поки вариться чечевиця, з'єднати кус-кус і манку, залити достатньою кількістю кефіру.
Змішати кефір з крупами і дати набухнути протягом 10 хвилин.
Готову чечевицю пюрувати блендером і змішати все разом - кус-кус, манку, пюре з чечевиці і одне яйце. Додати спеції до смаку.
Наше тісто для чечевічних оладій готове.
Смажити оладки з двох сторін на злегка промасленій сковороді до готовності.
Готові оладки з чечевиці, кус-кусу і манки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Можна подавати до столу!
Приємного апетиту!