Оладушки з гарбуза з додаванням курячого фаршу виходять дуже смачними. Вони чудово втамують голод і піднімуть настрій своїми соковитими фарбами.
Інгредієнти
Для приготування оладців з гарбуза з фаршем знадобиться:
450 г гарбуза;
170 г курячого філе;
1 велика цибулина;
1 болгарський перець;
1 яйце;
4 ст. л. пшеничного борошна;
невеликий пучок петрушки;
сіль, перець - за смаком;
олія - для смаження;
зелень і сметана для подачі.
Процес приготування
Гарбуз натираємо на терці, болгарський перець ріжемо соломкою, половину цибулини - напівкільцями, подрібнюємо петрушку. Отриману масу солимо, перчим, додаємо яйце, борошно і ретельно перемішуємо.
Куряче філе перекручуємо на м'ясорубці з додаванням другої половини цибулини. На сковороду з розігрітою рослинною олією ложкою викладаємо овочеву суміш, в центр поміщаємо трохи фаршу, притискаючи ложкою. Обсмажуємо оладки з двох сторін до золотистої корочки.
Подаємо оладки з гарбуза і фаршу з зеленню і сметаною.
Приємного апетиту!