Існує безліч рецептів оладій на будь-який манер. Серед них є дуже смачні - ваші кохані. Дозвольте цього разу запропонувати вам спробувати на смак ягідні оладки з голубікою. При бажанні можна замінити чорникою або іншою підходящою не дуже щільною ягідкою.
Інгредієнти
Для приготування оладів з голубікою вам буде потрібно:
борошно - 200 г;
яйце - 1 шт.;
розпушувач - 1 ч. л.;
кефір - 250 мл;
соль- щепотка;
цукор - 2 ст. л.;
голубика (або чорниця) - 120 г;
соняшникова олія - для обсмаження.
Процес приготування
У великій мисці змішайте борошно з сіллю і розпушувачем. Додайте туди ж цукор. Змішайте в окремій мисці кефір і збите яйце. Додайте до борошняної суміші і ретельно перемішайте, щоб не було грудок. Тісто має вийти консистенції, як густа сметана. Тепер посипайте ягоду в тісто і акуратно перемішайте ложкою.
Розігріть масло на сковороді і викладайте тісто столовою ложкою з розрахунку 2 столові ложки тіста на 1 оладушок. Оскаржуйте з кожного боку десь по 2 хвилини. За необхідності підливайте в сковороду масло.
Ось такі золотисті і смачні ягідні оладки у вас вийдуть!
Приємного апетиту!