Дуже хочеться поділитися з вами рецептом чудового пирога зі слоєнного тіста, до складу якого входять 4 різні начинки. Кожен може пофантазувати і використовувати будь-які начинки за своїм смаком. Тісто теж може бути будь-яке, я використовувала готове шарове тісто. Завдяки різним начинкам, пиріг виходить дуже смачним і незвичним.
Інгредієнти
Для приготування пирога з шарового тіста з різними начинками знадобиться:
готове шаре бездрожжеве тісто - 1 упаковка.
Для 1-ої начинки:
шампіньйони - 200 г;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
олія рослинна - 2 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Для 2-ої начинки:
бекон (шинка) - 200 г;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
олія рослинна - 2 ст. л.
Для 3-ї начинки:
яйце для омлету - 1 шт.;
цибуля зелена - кілька пір'їв;
кріп - невеликий пучок;
сіль, перець - за смаком.
Для 4-ої начинки:
сир будь-який - 150 г.
Для змащування пирога:
яйце - розбовтати.
Процес приготування
Спочатку потрібно приготувати різні начинки для нашого пирога.
Для приготування 1-ої начинки розігріти сковороду з рослинним маслом і підсмажити на ній до готовності дрібно нарізану ріпчасту цибулю з тонко нарізаними шампіньйонами. Посолити і поперчити. Для цього знадобиться близько 10 хвилин.
Для приготування 2-ої начинки нарізати бекон (або шинку) тонкими смужками і підсмажити на олії з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. Для цього теж знадобиться 10 хвилин.
Для приготування 3-ї начинки розігріти рослинне масло на маленькій сковорідці, вилити яйце і приготувати з нього тонкий омлет. Потім омлет згорнути рулетиком і нарізати на тонкі шматочки.
Нарізати дрібно зелену цибулю та кріп і змішати з яєчним омлетом. Посолити і поперчити.
Для приготування четвертої начинки натерти сир на великій терці.
Приготувати до використання всі чотири начинки. Начинки повинні бути охолодженими.
Розморозити готове шаре тісто. Розкатати в пласт квадратної форми.
Розділити пласт тесту на 4 частини і на кожну частину розкласти різну начинку.
Тепер акуратно з'єднати краї тесту.
У центрі залишити дірочку, через неї буде виходити пар. Змастити всю поверхню пирога з шарового тіста збитим яйцем. Відправити пиріг з різними начинками в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Через 20-25 хвилин наш пиріг з шарового тіста готовий. Дати йому трохи відпочити і можна сідати пити чай.
Приємного чаювання!