Пропоную вам на сніданок приготувати чудові оладки з грушею. Тісто для них замішується на кефірі. Оладушки виходять дуже ніжними і надзвичайно смачними. Подати їх можна з варенням, медом, будь-яким джемом, а можна просто присипати ці оладки цукровою пудрою.
Інгредієнти
Для приготування оладів з грушами буде потрібно:
кефір (я готувала з кефіром жирністю 1%) - 400 мл;
сода - 0,5 ч. л.;
цукор - 2-3 ст. л.;
груша солодка - 2-3 шт.;
куряче яйце - 1 шт.;
сіль - щіпка;
борошно вищого ґатунку - 2-2,5 склянки (ємність склянки 200 мл);
олія рослинна для смаження;
цукрова пудра (або варення, мед, джем тощо) для подачі.
Процес приготування
У досить глибоку миску влити кефір кімнатної температури, всипати соду, перемішати ложкою і залишити на 10 хвилин (сода за цей час погаситься в кефірі).
Після закінчення цього часу в суміш кефіру і соди додати сіль, яйце і цукор, добре перемішати. Зсипати борошно частинами, добре перемішуючи щоразу тісто ложкою. Груші помити, у мене - 3 невеликі груші.
Груші, очищені від шкірки і насіння, натерти на великій тірці, додати в тісто.
Добре тісто перемішати, воно має бути досить густим.
Сковороду розігріти з рослинним маслом, викладати тісто ложкою у вигляді невеликих оладушок.
Смажити оладки з грушами на середньому вогні до рум'яності з двох сторін. Просмажуються вони відмінно!
Подавати дуже смачні, ніжні оладки, приготовані з грушею, найкраще в теплому вигляді, посипавши їх цукровою пудрою або доповнивши джемом, медом, варенням. Приємного апетиту!