Якщо ви в пошуках, чим би урізноманітнити меню спекотного сезону, пропоную приготувати смачні оладки з кабачків і сиру. Готується страва, можна сказати, на швидку руку, легко і невимушено.
Інгредієнти
Для приготування оладців знадобиться:
кабачки невеликі - 2 шт. (400 г);
сир - 100 г;
яйце - 1 шт.;
манка - 3 ст. л.;
петрушка, укроп - 1 пучок;
олія для смаження;
сіль, перець.
Процес приготування
Підготувати всі необхідні продукти. Кабачки вимити, обсушити і натерти на середній терці. З молодих кабачків шкурку чистити не потрібно. Добре віджати зайвий сік.
До натертих кабачків додати сир, яйце, манку і нарізану зелень. Посолити, поперчити, добре все перемішати.
На сковороду налити трохи рослинного масла, добре розігріти і ложкою викладати овочеву масу.
Обсмажувати оладки з кабачків і сиру з двох сторін до рум'яної скоринки, по 1-2 хвилині. Готові оладки викладати на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Оладушки з кабачків і сиру хороші і смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Дуже смачна літня страва! Подавати можна зі сметаною.
Приємного апетиту!