Нескладний рецепт дуже смачних і ситних «» складних «» оладушок з картоплі, сиру та ковбаси.
Інгредієнти
Для приготування оладців з картоплі, сиру та ковбаси знадобиться:
картопля - 2 шт.;
сир - 70-100 г;
сосиски (можна використовувати що завгодно: ковбасу, фарш, сосиски, шинку) - у мене було 5 маленьких;
борошно - приблизно півсклянки (краще визначати на око по ходу дії);
яйця - 2 шт.;
сіль, перець - за смаком;
олія рослинна для смаження.
Процес приготування
Картоплю очищаємо. Сир, картоплю натираємо на великій терці. Сосиски (якщо маленькі) просто нарізаємо гуртками (якщо використовуєте ковбасу, шинку тощо, краще нарізати шматочками не більше 1 см х 1 см). Всі кладемо в одну миску.
У миску з сиром, картоплею, сосисками розколюємо 2 яйця, солимо, перчим і все перемішуємо.
Додаємо борошно. Маса повинна вийти не рідкою, але досить в'язкою.
Далі викладаємо оладки ложкою на сковороду з розпеченим маслом.
І обсмажуємо оладки з картоплі, сиру та сосисок з двох боків до золотистої корочки.
Приємного апетиту!