Хочу з вами поділитися дуже смачним рецептом оладій, приготованих з додаванням ківі і згущенки. Оладушки виходять повітряними, в міру солодкими, з легкою кислинкою, яку надає їм ківі. Кількість борошна відрегулюйте на власний розсуд, оскільки розмір ківі, згущенка і кефір у всіх різні. Тісто має бути досить густим і не розпливатися на сковороді.
Інгредієнти
Для приготування оладів з ківі нам знадобиться:
250 г кефіру;
100 г згущеного молока;
2-2,5 склянки борошна;
2-3 ст. л. цукру;
2-3 ківі;
1 яйце;
1 ч. л. соди без верху;
щепітка солі.
Процес приготування
Кефір підігріти до гарячого стану, але не доводити до кипіння. Додати до кефіру згущене молоко, цукор, яйце, сіль і соду. Все перемішати і зсипати в тісто борошно.
Ківі очистити від шкірки, нарізати на кубики і додати в тісто для оладів.
Перемішати тісто, воно вийде досить густим і залишити на 5 хвилин.
Смажити наші оладушки на середньому вогні на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії.
Оскаржувати до рум'яності з двох сторін. Подати до столу апетитні оладки, приготовані з ківі на згущенці, гарячими.
Приємного апетиту!