Існує безліч рецептів приготування оладів. Їх замішують на кефірі, молоці, йогурті, готують з різноманітними добавками. Сьогодні я хочу поділитися рецептом оладій з консервованою кукурудзою. Вони виходять дуже смачними, ситними і, завдяки кукурудзі, злегка солодкуватими.
Інгредієнти
Для приготування оладій з консервованою кукурудзою буде потрібно:
борошно - 1 склянка;
яйця - 2 шт.;
молоко - 1/3 склянки;
сіль - щіпка;
чорний мелений перець - за смаком;
консервована кукурудза - 1 банку (340 г);
вершкове масло - 1 ст. л.;
зелена цибуля - пучок;
олія для смаження.
Склянка - 200 мл.
Процес приготування
Муку просіяти в миску.
Додати сіль і чорний молотий перець. Вбити яйця.
Розтоплене і охолоджене вершкове масло разом з молоком влити в миску з борошном і яйцями.
Перемішати. Повинно вийти однорідне, за консистенцією нагадує сметану, тісто.
З консервованої кукурудзи злити рідину (вона нам більше не знадобиться). Кукурудзу додати в тісто для оладій, перемішати.
Зелена цибуля вимити, дрібно нарізати, додати в тісто і ще раз перемішати.
На сковороду налити олію, розігріти. Столовою ложкою викладати на сковороду тісто, формуючи оладки.
Смажити на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку (до золотистого кольору).
Смачні, апетитні оладки з консервованою кукурудзою готові. Подавати можна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.
Приємного апетиту!