На сніданок або для перекусу можна приготувати смачні та корисні оладки з вівсяних пластівців, замішані на молоці. Оладушки виходять пишними, ніжними. Готуються вони досить просто. Подати їх можна з медом або варенням, сметаною або будь-яким солодким соусом.
Інгредієнти
Для приготування оладів з вівсяних пластівців нам буде потрібно:
молоко - 1 склянка;
вівсяні пластівці будь-якого помолу (я використовувала № 2) - 1 склянка;
сода - 0,5 ч. л.;
оцт 9% (або лимонний сік) для гасіння соди;
яйце - 2 шт.;
борошно - 5 ст. л.;
цукор - 1 ст. л.;
сіль - 1 ч. л.;
олія для смаження оладій.
Обсяг склянки 200 мл.
Процес приготування
Вівсяні пластівці залити холодним молоком, перемішати ложкою і залишити на 15 хвилин.
За цей час пластівці розм'якнуть і набухнуть.
До набухлих вівсяних пластівців всипати сіль, цукор, додати яйця і влити соду, заздалегідь погашену оцтом (або лимонним соком), дуже добре перемішати ложкою.
У вівсяну суміш всипати борошно і знову перемішати. Вівсяне тісто вийде не густим.
У сковороді дуже добре прогріти рослинне масло, потім викладати в нього по одній столовій ложці вівсяного тесту у вигляді круглих оладій.
Смажити пишні вівсяні оладки з двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні, потім перекласти на тарілку. Перемішати тісто ложкою і поступово посмажити всі оладки.
Смачні, корисні, ніжні оладки з вівсяних пластівців подати до склянки молока або до чашечки чаю, доповнивши медом, варенням або сметанкою.
Приємного апетиту!