Оладки з вівсяними пластівцями і манкою, замішані на кефірі, готуються без додавання борошна. Особливо хороший цей рецепт тим, що манну крупу і вівсяні пластівці можна замочити на ніч в кефірі і залишити в прохолодному місці. А вранці, не витрачаючи зайвого часу, приготувати до сніданку смачні, ароматні і ситні оладушки. У тісто, за бажанням, можна додати сир, тоді оладки придбають більш вершковий смак.
Інгредієнти
Для приготування оладів з вівсяними пластівцями на кефірі нам знадобиться:
500 г кефіру;
1 склянка манної крупи;
1 склянка вівсяних пластівців;
100 г сиру (за бажанням);
2 яйця;
4 ст. л. цукру;
1 ч. л. соди;
1/2 ч. л. солі;
олія.
Процес приготування
Манку і вівсяні пластівці залити кефіром і залишити мінімум на 3 години. Я залишаю на ніч і вранці готую смачні оладки.
Після закінчення часу додати до манно-вівсяної маси сир, перемішати. Сир можете не додавати, його кількість замінювати борошном, манкою або вівсяними пластівцями не потрібно. Сир робить оладушки більш вершковими і здобними в даному випадку.
Додати яйця, цукор, сіль і соду, ретельно перемішати. Тісто вийде досить густим і не повинно стікати з ложки.
На сковороду, добре розігріту з рослинним маслом, викладати ложкою тісто і смажити на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору.
Ароматні, смачні оладки, замішані з додаванням вівсяних пластівців на кефірі, подаємо на стіл зі сметанкою.
Приємного апетиту!