Оладки - досить проста випічка, яку багато хто пам'ятає з дитинства. Адже їх часто подають на сніданок з чашечкою ароматного чаю, варенням, медом і т. п. Сьогодні я розповім, як приготувати пишні оладки з бананом і яблуком, замішані на кефірі. Рецепт нескладний, а результат - чудовий, обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування оладів з яблуком і бананом буде потрібно:
кефір - 1 склянка;
цукор - 1 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л.;
яблуко - 1 шт.;
банан - 1 шт.;
яйце куряче - 1 шт.;
борошно пшеничне - 2 склянки;
рослинна олія - 70 мл (для смаження).
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
Підготуйте продукти за списком до рецепту.
У миску налийте теплий кефір, додайте куряче яйце, цукор і очищений банан, нарізаний на шматочки.
За допомогою зануреного блендера збийте масу до однорідного стану. Яблуко очистіть від шкірки та насіннєвої коробочки, а потім натріть на середній тірці і додайте в бананово-кефірну суміш, перемішайте.
До отриманої маси додайте просіяне борошно і розпушувач, перемішайте ложкою, замішуючи яблучно-бананове тісто.
Тісто для приготування оладушок має вийти досить густим і в'язким, завдяки цьому готові оладки будуть пишними.
Розігріть добре сковороду з рослинним маслом, потім столовою ложкою викладіть порції тесту, формуючи овальні (або круглі) ліпушки невеликого розміру.
Смажте яблучно-бананові оладки з кожного боку по 2-3 хвилини (до рум'яного кольору). Вогонь при цьому не повинен бути занадто сильним, інакше тісто зовні швидко підгорить, а всередині залишиться сирим. Готові оладки перекладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Аналогічним чином пожежіть всі оладки.
Оладки з яблуком і бананом, приготовані з тіста на кефірі, можна подавати до столу. Оладушки виходять дуже смачними і ароматними, відмінним доповненням до них стане мед, варення і чашечка молока, кава або чаю.
Приємного апетиту!