Хочу запропонувати вам приготувати відмінні тефтелі в мікрохвильовці. Тефтелі з курячого фаршу з підливкою будуть готові вже через 10 хвилин, свинячі та яловичі - через 15 хвилин. Подати їх можна з картопляним пюре, кашами, макаронами на обід або вечерю. Тефтелі дуже смачні. Фарш я використовувала курячий, можна - будь-хто, на ваш розсуд.
Інгредієнти
Для приготування тефтелей у мікрохвильовці знадобиться:
фарш будь-який (у мене - курячий) - 300 г;
цибуля ріпчаста невелика - 1 шт.;
хліб білий або сірий - 2 ломтика;
гірчиця готова - 1 ч. л.;
часниковий порошок - 0,5 ч. л. (або 1 зубчик часнику, пропущений через прес);
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
паприка - 0,5 ч. л.;
рослинне масло - 1 ч. л.;
соєвий соус - 2 ст. л.;
томатна паста - 2 ч. л.;
вода тепла - 150 мл.
Процес приготування
До фаршу додати дрібно нарізану очищену ріпчасту цибулю.
Додати хліб, попередньо замочений в кип'яченій воді і віджатий. Посолити і поперчити фарш з цибулею і хлібом.
Фарш гарненько перемішати, додати паприку, часниковий порошок і гірчицю.
Ще раз фарш перемішати, трохи вибити про дно миски. Мокрими руками сформувати невеликі тефтелі. Розмістити тефтелі в один ряд у каструльку, призначену для готування в СВЧ, змащену трохи рослинною олією.
Для приготування соусу змішати соєвий соус з томатною пастою, розвести водою до однорідності, трохи поперчити.
Залити соусом тефтелі. Каструльку накрити кришкою і помістити в мікрохвильовку. Готувати тефтелі при потужності 750 Ватт 10 хвилин (яловичі, свинячі тефтелі - 15 хвилин).
Дуже смачні, ніжні і соковиті тефтелі, приготовані в мікрохвильовці, подати до столу з гарніром.
Приємного апетиту!