Пропоную приготувати оладушки на кефірі - робляться вони легко і швидко! І також легко і швидко з'їдаються зі смачним чаєм за затишним сімейним столом під приємну розмову!
Інгредієнти
Для приготування оладушок на кефірі вам знадобиться:
кефір (або простокваша) - 1 склянка;
яйце - 1 шт.;
сода - 0,5 ч. л.;
оцет для гасіння соди (або сік лимона);
цукор - 2-3 ст. л.;
сіль - трохи;
борошно - 7-8 ст. л.;
соняшникова олія для смаження.
Процес приготування
Змішуємо склянку кефіру з содою, погашеною оцтом (або лимонним соком), додаємо цукор і яйце, солимо.
Тепер поступово додаємо борошно і добре перемішуємо.
Тісто має вийти, як густа сметана. Даємо йому постояти хвилин 5-10.
Ставимо сковороду на плиту, додаємо соняшникову олію і розігріваємо. Тісто беремо ложкою акуратно, не перемішуючи, і викладаємо на гарячу сковороду.
Потім перевертаємо і підсмажуємо з іншого боку на середньому вогні.
Перша порція смачних оладушок на кефірі готова!
Приємного апетиту!