Коли в рецепті потрібно молоко, а його не виявилося в наявності, його можна замінити сухим молоком. Я додаю сухе молоко при випічці хліба, пирогів або кексів. Цього разу вирішила приготувати оладушки на сухому молоці, результатом залишилася дуже задоволена. Цей рецепт виручить, якщо ви вирішили швидко приготувати щось солодке до чаю.
Інгредієнти
Для приготування оладушок на сухому молоці нам знадобиться:
вода тепла - 130 мл;
яйце - 1 шт.;
молоко сухе - 2 ст. л. з гіркою;
цукор - 1,5 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л. без гірки;
ванільний цукор - 10 г;
борошно - 150 г;
сіль - 2 тріски;
олія соняшникова - 1 ст. л. (в тісто) + для смаження.
Процес приготування
У глибоку миску просіяти борошно разом з розпушувачем і сухим молоком, додати цукор, сіль і ванільний цукор.
До сухої суміші додати теплу воду і добре перемішати. Залишити на 15-20 хвилин, за цей час цукор повністю розчиниться.
У тісто додати яйце і соняшникову олію.
Ретельно збити тісто. Тісто для оладушок, замішаних на сухому молоці, має бути, як сметана середньої густоти.
На плиті розігріти сковороду з маслом. Столовою ложкою налити тісто, формуючи оладки.
Підсмажити одну сторону оладів на середньому вогні, потім перевернути і обсмажити другу сторону.
Смачні оладушки, замішані на сухому молоці, подавати з варенням, джемом або медом.
Приємного апетиту!