Омлет «» Кальцоне «» готується з простих інгредієнтів, без масла на антрипригарній сковороді. На мій погляд, ідеальний варіант для легкого сніданку.
Інгредієнти
Для приготування омлету «» Кальцоне «» (на 1 порцію) знадобиться:
яйце - 2 шт.;
ковбаса варена - 1 великий ломтик;
сир любой- 2-3 ломтика;
цибулина маленька - 1 шт.;
приправа/сіль;
перець мелений;
можна додати зелень.
Процес приготування
Крок 1. Подрібнюємо ковбасу, сир, цибулю.
Крок 2. Поки нагрівається сковорода, підносимо яйця з приправою і перцем.
Крок 3. Збите яйце виливаємо на сковороду і розподіляємо по всій поверхні так, щоб товщина листа була, як товстий млинчик. Накриваємо кришкою і збавляємо вогонь.
Крок 4. Коли яєчний лист трохи підсушиться, висипаємо начинку на один бік, спочатку ковбасу, потім цибулю, зверху сир, іншою стороною накриваємо. Перевертаємо наш омлет на зворотний бік, щоб розплавився сир і омлет «» склеївся «». Готуємо до золотистого кольору.
Крок 5. Омлет "Кальцоне" "готовий і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!