Омлет, приготовлений з лавашем і сиром на сковороді, настільки сподобався моїм домочадцям, що був в меню сніданку кілька днів поспіль. Дійсно, омлет виходить і дуже смачним, і ситним, до того ж ще й незвичним. Рекомендую, впевнена, що і ваші рідні оцінять цю страву гідно!
Інгредієнти
Для приготування на сковороді омлету з лавашем і сиром буде потрібно:
лаваш тонкий - 100 г;
сир твердий - 40 г;
молоко - 60 мл;
яйце куряче - 2 шт.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
куркуму - 1 щепітка;
цибуля зелена подрібнена - 2 ст. л.;
зелень кропу подрібнення - тріска;
олія рослинна - 1 ст. л.
Процес приготування
Тонкий лаваш нарізати ножицями на смуги шириною близько 1 см.
Яйця розбити в миску, посолити, влити молоко і ретельно збити вінчиком.
До суміші молока і яєць додати нарізаний зелений цибуля, чорний мелений перець і куркуму, викласти натертий на великій тірці сир, гарненько перемішати яєчно-сирну суміш.
На рослинному маслі на сковороді на невеликому вогні обсмажити смуги лаваша, завадячи, протягом декількох хвилин (буквально до легкої рум'яності) .Залити лаваш підготовленою яєчно-сирною сумішшю.
Смажити омлет під кришкою на повільному вогні близько 10 хвилин, зняти з вогню, а потім посипати нарізаним кропом.
Дуже смачний, ситний, апетитний омлет, приготований з лавашем і сиром на сковороді, подавати гарячим. Ця незвичайна страва стане відмінним сніданком, спробуйте!
Приємного апетиту!