Пиріг зі згущенням відноситься до швидких пирогів, які пекуться, коли гості на порозі. Пиріг виходить дуже ніжним і смачним, з відтінком цитрусового аромату. Цей рецепт пирога зі згущенням нікого не залишить байдужим і вас проситимуть спекти цю ласощі знову і знову.
Інгредієнти
Для приготування пирога зі згущенкою знадобиться:
згущене молоко - 1 банку;
яйця - 1 шт.;
крохмаль картопляний - 6 ст. л.;
сода - 1/2 ч. л.;
лимонний сік - з 1/2 лимона;
цедра лимона - від 1/2 лимона.
Процес приготування
Розбити яйце в миску.
Поступово додати згущене молоко.
Яйце з молоком збити і додати натерту цедру лимона.
Потім додати крохмаль, соду, лимонний сік.
Все акуратно збити і тісто для пирога зі згущеним готово.
Форму для пирога змастити вершковим маслом і обсипати борошном. Надлишки борошна струсити.
Перелити у форму тісто для пирога. Відправити пиріг у заздалегідь нагріту до 190 градусів духовку приблизно на 30-40 хвилин.
Готовність пирога зі згущенкою перевірити за допомогою лучинки (або зубочистки), і якщо лучинка суха - пиріг готовий.
Викласти пиріг на ґрати остужатися.
Остиглий пиріг зі згущенням густо обсипати цукровою пудрою.
Розрізати на шматочки і подавати до чаю.
Приємного чаювання!