Омлет з молоком, приготований у духовці, - відмінний варіант для смачного, ситного і корисного сніданку. Він виходить більш пишним, ніж омлет на сковороді, і для його випікання не потрібен жир. У процесі приготування до збитих яйць і молока, при бажанні, можна додати ковбасу, сир, овочі, зелень тощо. Це зробить страву більш ситною. Я готувала омлет з помідорами і зеленню, вийшло дуже смачно. Але і без добавок ця страва завжди радує прекрасним смаком.
Інгредієнти
Для приготування омлету з молоком у духовці буде потрібно:
яйця - 3 шт.;
молоко - 3 ст. л.;
сіль - щіпка;
зелень - пучок (кріп, зелений лук, шпинат) (за бажанням);
помідор - 1 шт. (за бажанням).
Процес приготування
З'єднати яйця з молоком. Розмішати їх вінчиком або виделкою до однорідної маси, приправити сіллю.
Зелень помити під проточною водою, обсушити і дрібно нарізати. Додати до яєчно-молочної маси.
Помідор помити і нарізати дрібними кубиками, додати до інших продуктів і перемішати.
Порційні вогнетривкі формочки заповнити до половини яєчною сумішшю (у мене вийшло три порції омлету).
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Омлет повинен добре збільшитися в обсязі, а його верх стати щільним, без мокрих ділянок.
Готовий омлет дістати з духовки і відразу ж подавати на стіл. Омлет з молоком, приготований за цим рецептом, виходить пишним, смачним. Така страва стане прекрасним початком дня.
Приємного апетиту!