Пропоную вам для сніданку просту, швидку в приготуванні і дуже смачну страву в італійському стилі - омлет з моцареллою. Від такої страви, впевнена, не відмовиться ніхто. Сир зверху розплавляється, його досить багато і в поєднанні з яйцем і орегано виходить відмінний смак. Моцарелла у мене була тверда, можете використовувати для приготування і м'які кульки.
Інгредієнти
Для приготування омлету з моцареллою знадобиться:
яйце куряче - 3 шт.;
моцарелла тверда (або кульки) - 60-70 г;
сметана - 2 ст. л.;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
олія оливкова - 1 ст. л.;
орегано сушений - 0,5 ч. л.;
зелень кропу - кілька гілочок.
Процес приготування
Яйця розбити в миску, додати сіль.
Сюди ж додати і сметану.
Ретельно збити яйця зі сметаною вінчиком (до однорідного стану).
Сковороду розігріти з оливковою олією і вилити в неї яєчну суміш.
Готувати омлет на невеликому вогні, трохи лопаткою перемішуючи, до тих пір, поки верх омлету не підсохне. Зверху викласти ломтики моцарелли (або кульки) і гілочки кропу.
Посипати омлет свіжомолотим чорним перцем і сушним орегано.
Накрити сковороду кришкою і на самому мінімальному вогні готувати омлет далі до розплавлення моцарелли (3-4 хвилини).
Подавати до столу смачний омлет, приготовлений з моцареллою, потрібно відразу.
Приємного апетиту!