Омлет - це прекрасний початок нового дня, він ідеально підходить для сніданку. Існує безліч варіантів приготування цієї страви - в духовці, на сковороді, в мікрохвильовці, в мультиварці тощо. Я хочу поділитися рецептом омлету з зеленим горошком, приготованого на сковороді. Страва виходить, легкою, повітряною, а горошок надає омлету свіжість і неповторний смак.
Інгредієнти
Для приготування омлету з зеленим горошком буде потрібно:
яйця - 6 шт.;
молоко - 150 мл;
сіль - щіпка;
чорний мелений перець - за смаком;
кріп - 2 гілочки;
зелений горошок (свіжий або заморожений) - 0,5 склянки;
олія - 1 ст. л.
Процес приготування
Яйця розбити в миску.
Збити яйця вінчиком.
Додати до яйець молоко, тріску солі, чорний мелений перець за смаком і ще раз добре перемішати.
Молодий зелений горошок відправити на сковороду з рослинним маслом і обсмажити, завадячи, пару хвилин. Якщо горошок вже не дуже молодий, то доведеться його відварити в киплячій підсоленій воді 5-7 хвилин (до напівготовності).
Вилити яєчно-молочну масу в сковороду з зеленим горошком. Накрити кришкою і готувати омлет на середньому вогні близько 5 хвилин.
Періодично омлет потрібно перешкоджати.
Коли омлет з зеленим горошком буде готовий, додати нарізаний дрібно кріп, перемішати і зняти з вогню.
При подачі викласти ніжний, смачний омлет з зеленим горошком на страву і подати в теплому вигляді до столу.
Приємного апетиту!