Якщо ви не хочете стояти біля плити або її немає з будь-якої причини, тоді пропоную приготувати в мікрохвильовці овочеву рагу. Це проста страва виходить смачною, ситною і дуже корисною - адже тут немає ні смаження, ні довгого гасіння. Овочі не розвалюються і залишаються ціленькими. Чудова страва, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування овочевого рагу в мікрохвильовці знадобиться:
картопля - 3 шт.;
морква - 0,5 шт.;
ріпчаста цибуля - 0,5 шт.;
кабачки молоді - 100 г;
солодкий болгарський перець - 0,5 шт.;
часник - 1 зубчик;
помідор свіжий - 1 шт.;
вода - 20 мл;
олія рослинна - 2 ч. л.;
сіль, приправа для овочів, перець чорний мелений - за смаком;
паприка копчена (або звичайна) молитва - 0,5 ч. л.
Процес приготування
Картоплю, моркву, часник і цибулю очистити від шкірки. Видалити плодоніжку з насінням з болгарського перцю. Якщо у кабачка ніжна шкірка і маленьке насіння, їх можна залишити і готувати разом з ними. У глибоку товстостінну миску, яка придатна для готування в мікрохвильовці, викласти картоплю, нарізану невеликими кубиками, потім влити воду і відправити в СВЧ на 5 хвилин при потужності 750 Ватт, прикривши миску кришкою з виходом пара.
Потім дістати миску з картоплею з мікрохвильовки, додати нарізану кубиками моркву і нарізану шматочками цибулю.
Додати нарізані на невеликі кубики кабачки і нарізаний на невеликі шматочки солодкий болгарський перець, зсипати сіль, приправу, паприку і мелений чорний перець, перемішати і помістити в СВЧ ще на 5 хвилин з прикритою кришкою.
Далі додати подрібнений часник і нарізаний кубиками помідор, влити олію, знову перемішати і відправити овочеве рагу, прикривши кришкою, в мікрохвильовку ще на 5 хвилин. Після часу овочеве рагу буде готове, дістаємо його з мікрохвильовки. Всі овочі виходять м'якими, але залишаються ціленькими.
Подавати дуже смачне і корисне овочеве рагу, приготовлене в мікрохвильовці, можна і теплим, і повністю охолодженим.
Приємного апетиту!