Осінь - пора року дивовижної краси. Природа радує різноманітністю фарб і сонячними теплими грошима. Давайте запозичимо біля осені кілька яскравих кольорів, приготувавши овочевий суп з кабачками і капустою, що вражає апетитним смаком і яскравою палітрою.
Інгредієнти
Для овочевого супу нам знадобиться:
курячий бульйон;
2-3 полуниці картоплі;
1 молодий кабачок невеликих розмірів;
200-300 г капусти;
1 морква;
1 помідор;
1 болгарський перець;
зелень, сіль, чорний перець.
Процес приготування
У зварений киплячий курячий бульйон кладемо порізану картоплю.
Потім додаємо порізаний кубиками кабачок.
Капусту ріжемо і додаємо в наш овочевий суп.
Морквину натираємо на великій тірці і додаємо в нашу страву.
Помідор ріжемо кубиками і кладемо в суп.
Наступним додаємо очищений від зірок і дрібно порізаний болгарський перець.
Всі овочі (картопля, кабачок, капусту, моркву, помідор, болгарський перець) додаємо в наш практично одночасно.
Коли картопля буде готова, кладемо дрібно порізану зелень, додаємо сіль, чорний перець. Після того як овочевий суп закипить, вимикаємо і даємо настоятися кілька хвилин.
Розливаємо наш овочевий суп по капелках.
Приємного апетиту!!!