Пропоную спробувати надзвичайно ніжні, смачні, ароматні панкейки з вівсяного борошна. Готуються ці млинці без додавання пшеничного борошна. Мед, сироп або варення стануть прекрасним доповненням до вівсяних панкейків. Якщо немає в господарстві вівсяного борошна, подрібніть в кавомолці вівсяні пластівці - відмінно вийде!
Інгредієнти
Для приготування панкейків з вівсяного борошна знадобиться:
молоко - 130 мл;
яйце куряче - 1 шт.;
борошно вівсяне - 1 склянка;
сіль - щіпка;
цукор - 2 ст. л.;
ванілін - 1/4 пакетика;
олія рослинна - 1 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л. (без гірки).
Склянка - 200 мл.
Процес приготування
У молоко додати сіль, яйце, цукор, ванілін, розпушувач і олію.
Ретельно все підбити вінчиком. Всинати вівсяне борошно.
Перемішати все вінчиком і залишити тісто на 15-20 хвилин. Тісто стане гущем, за консистенцією, як рідка сметана.
Смажити вівсяні панкейки на сухій розігрітій сковороді, наливаючи тісто ложкою в центр сковороди (по 1,5-2 столових ложки). Готувати на невеликому вогні близько 1 хвилини (дивіться, з'являться характерні дірочки і тісто зверху буде сухе).
Млинець перевернути і смажити з іншого боку близько 30-40 секунд також, на невеликому вогні.
Чудові, дуже смачні панкейки, приготовані з вівсяного борошна, скласти на тарілку стопкою, полити медом, сиропом або варенням. Подати млинці до столу! Я подавала панкейки з апельсиновим сиропом - шалено смачно!
Приємного Вам апетиту!