Поєднання чорного хліба з ложечкою паштету з курячої печінки і сердечок - це дуже смачно. Для мене це один з найулюбленіших перекусів. Печінковий паштет, приготований у домашніх умовах, виходить ніжним і ароматним. Яблука надають йому особливу пікантність. І готується паштет з курячої печінки і сердечок без додавання олії. Спробуйте приготувати такий печінковий паштет, я впевнена, Вам він сподобається!
Інгредієнти
Для приготування паштету з курячої печінки і сердечок Вам буде потрібно:
300 г курячої печінки;
200 г курячих сердечок;
2 невеликих яблука;
4 зубчики часнику;
1 цибулина;
петрушка;
сіль, свіжомолотий чорний перець.
Процес приготування
Цибуля і 1 зубчик часнику досить крупно нарізати.
Печінку і сердечки залити 1,5 склянками води. Додати цибулю і часник. Гасити близько 40 хвилин на середньому вогні. Майже вся вода повинна випаритися. Яблука запекти в духовці при 200 градусах 15 хвилин. Дати охолонути, очистити від шкірки і нарізати на четвертинки.
Часник, що залишився, і петрушку порубати.
Зняти печінку і сердечки з вогню, додати яблука, часник, петрушку, сіль і перець.
Ретельно подрібнити блендером.
Наш домашній паштет з курячої печінки і сердечок готовий. Обов'язково приготуйте його для своїх близьких!
Приємного апетиту!