Чудовий паштет з оселедця можна намастити на хліб і подати, наприклад, на сніданок, а можна подати і як закуску на святковий стіл. Готується такий паштет просто і швидко і виходить дуже смачним! Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування паштету знадобиться:
філе оселедця слабосоленого - 200 г;
морква - 1 шт.;
плавлений сирок - 1 шт.;
яйця - 2 шт.;
цибуля зелена - 0,5 пучка;
масло вершкове - 50-60 г;
оцет 9% або лимонний сік - 1 ч. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Процес приготування
Філе оселедці порізати невеликими шматочками.
Моркву очистити, порізати гуртками і відварити у воді до напівготовності (близько 15 хвилин). Воду злити, моркву остудити.
Яйця відварити вкруту, остудити, очистити, розрізати на 2 частини.
Перекрутити на м'ясорубці оселедець, моркву, яйця і плавлений сирок.
Додати до паштету розм'якшене вершкове масло. Перемішати.
Цибуля зелена подрібнити і додати в паштет. Посолити і поперчити за смаком, влити оцет або сік лимона. Ретельно перемішати всю масу.
Викласти готовий, надзвичайно смачний паштет з оселедця в скляну тару і помістити в холодильник на пару годин. Можна подавати до столу!
Приємного Вам апетиту!