Якщо хочеться приготувати простий і смачний десерт з найбільш доступних продуктів, тоді вам на виручку прийде цей рецепт. Яблука, запечені з корицею і цукром в духовці, виходять надзвичайно ароматними і смачними. Повірте, перед таким ласощами не встоїть ніхто! Чарівність цього десерту в тому, що яблука перед відправкою в духовку наповнюються сумішшю цукру і кориці, а в процесі запікання вони виділяють сік, який змішується з цукрово-почесною сумішшю. В результаті яблучки, просочившись цією солодкою, ароматною сумішшю, набувають чудового смаку. Я вважаю за краще їсти такі печені яблука теплими. Цей десерт можна подати до столу і в дні Поста. Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування печіних яблук з корицею в духовці буде потрібно:
яблука (середні або великі) - 3 шт.;
цукор - 3 ч. л.;
кориця молитва - 1 ч. л.
Процес приготування
Для запікання найкраще підійдуть досить щільні яблука з в міру товстою шкіркою. М'які яблучки в процесі запікання втратять свою форму. Я вважаю за краще запікати досить великі або середні яблука, їх зручно наповнювати начинкою. Яблучки вимити, обсушити, підготувати потрібну кількість цукру і кориці. Звичайно, кількість цукру можна збільшити або зменшити, залежно від солодощів яблук. У мене яблука були в міру солодкі, тому 1 чайної ложки цукру на кожне яблуко було цілком достатньо, при цьому десерт не вийшов приторно солодким.
В окремій тарілочці змішати молоту корицю і цукор.
З яблук зрізати верхню частину, потім ножем (або чайною ложкою) видалити насіннєву коробочку всередині яблук. У вас повинна вийти «» чашечка «» з яблука (яблуко не повинно бути прорізане наскрізь). Зрізані "кришечки" "не викидайте, вони нам знадобляться при запіканні.
Розкласти суміш цукру і кориці в три підготовлених яблука.
Зверху накрити яблука "кришечками" "і розмістити у формі для запікання. Кришки не дозволять витікати начинці, та й процес запікання буде проходити більш рівномірно.
Відправити форму з яблуками, наповненими цукром і корицею, в розігріту духовку і запікати при температурі 180 градусів 25-40 хвилин. Тривалість запікання залежить від сорту, стиглості, розмірів яблук і, звичайно, особливостей духовки. Цього разу у мене яблучки запікалися 35 хвилин.
Перевірити готовність запечених яблук можна за допомогою дерев'яної зубочистки: якщо при проколі шкірки зубочистка легко входить в м'якоть, значить яблучки готові. Печені яблука повинні стати досить м'якими, але при цьому вони повинні тримати форми. Прибравши «кришечку», ви побачите, що яблука всередині наповнені соком, змішаним з цукром і корицею.
Подавати запечені яблука можна і залишеними, але особливо хороші вони в теплому вигляді.
Я вважаю за краще ласувати цим десертом, розламавши його ложкою навпіл і поливаючи м'якоть печіного яблука ароматною сумішшю цукру і кориці. Приготувати цю ласощі в духовці простіше простого, а його смак точно не залишить вас байдужим!
Приємного апетиту!