Хочу поділитися простим рецептом приготування печінкових оладів з рисом. Вони виходять ніжними, смачними, та й готуються дуже швидко. Такі оладки можуть бути основною стравою, а ще їх можна подати із запеченою картоплею або овочевим салатом. Печінкові оладушки з рисом можна взяти з собою на пікнік для легкого перекусу, поклавши на листя салату і шматочок хліба. Спробуйте, я впевнена вам сподобається цей рецепт.
Інгредієнти
Для приготування печінкових оладів з рисом нам буде потрібно:
печінка (я готувала з курячої печінки) - 500 г;
яйце - 1 шт.;
рис відвареної - 100 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
борошно пшеничне - 2 ст. л. (з гіркою);
сіль, спеції - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
Промити печінку під проточною водою, потім відкинути на дуршлаг, щоб скло зайва рідина. Рис попередньо зварити до готовності і остудити. Можна використовувати рис, що залишився після вечері або обіду.
Цибулю почистити і дрібно нарізати. У чашу блендера помістити печінку і цибулю. Все добре подрібнити до однорідного стану.
Потім додати до печінки яйце, борошно, спеції і сіль. Добре збити до однорідності.
Перелити отриману масу в глибоку миску, додати рис і добре перемішати ложкою.
У сковороду влити олію і добре розігріти. Викладати в сковороду по 1 столовій ложці печінкової маси, формуючи круглі оладки.
Обсмажити оладки з двох сторін.
Подати дуже смачні, ніжні печінкові оладки, приготовані з додаванням рису, можна з салатиком або будь-яким соусом.
Приємного апетиту!