Якщо ви любите яскраві, смачні, ніжні вафлі, тоді пропоную вам приготувати їх з гарбуза в електровафленіці. Вафлі виходять м'якими, ароматними, їх можна подати до чаю або кави, доповнивши варенням, джемом, медом або просто посипавши цукровою пудрою. Впевнена, така випічка сподобається навіть тим, хто не дуже любить гарбуз!
Інгредієнти
Для приготування вафель з гарбуза в електровафельниці нам буде потрібно:
гарбуз, очищений від насіння та шкірки, - 250 г;
борошно - 200 г;
цукор - 50 г;
яйце - 3 шт.;
сметана (я готувала зі сметаною жирністю 20%) - 3 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л.;
олія для змащування форми.
Процес приготування
В темній мисці з'єднати яйця і цукор.
Вінчиком перемішати яйця з цукром так, щоб вийшла однорідна суміш.
У суміш яєць і цукру викласти сметану, перемішати вінчиком, маса повинна стати однорідною.
Коли маса стане однорідною, всинати в неї просіяне борошно і розпушувач, ретельно перемішуючи тісто.
Гарбуз очистити від шкірки та насіння, промити. Натерти 250 грамів підготовленого гарбуза на дрібній тірці і викласти в тісто.
Перемішати тісто лопаткою (або ложкою). Тісто для вафель з гарбуза вийде повітряним, в міру густим.
Електроваробницю добре розігріти, за допомогою кулінарного пензля змастити панелі вафельниці рослинною олією. На кожну панель викласти по 1,5 столових ложки гарбузового тіста, кришку вафельниці закрити. Випікати вафлі до золотистого кольору, а потім перекласти їх на тарілку. Поступово спекти всі гарбузові вафлі з тесту, що залишився. Змащувати панелі електроваробниці маслом потрібно перед кожним викладанням тесту. З даної кількості інгредієнтів виходить 12 вафель.
Присипати яскраві, смачні, м'які вафлі цукровою пудрою або полити медом і подати до столу. Якщо у вас є електровафельниця, приготуйте в ній для себе і своїх близьких вафлі з додаванням гарбуза і у вас на столі буде сонячна, ніжна випічка до чаю!
Приємного апетиту!