Інгредієнти
Для приготування печінкового торта потрібно:
Для печінкових млинців:
1 кг печінки;
1 склянка молока;
1 склянка борошна;
2 яйця;
1 цибулина;
сіль, перець.
Для начинки:
цибуля;
морква;
майонез;
олія для смаження;
зелень для подачі.
Процес приготування
Печінка і цибуля пропускаємо через м'ясорубку, додаємо яйця, молоко, сіль, перець, перемішуємо, поступово додаємо борошно. Виходить рідке тісто.
Смажимо печінкові млинці з двох боків на сковороді з розігрітою рослинною олією (бажано, щоб усі млинці були одного розміру).
Обсмажуємо на олії порізану цибулю і натерту моркву.
Збираємо печінковий торт: викладаємо млинець на тарілку, змащуємо тонким шаром майонезу, додаємо шар начинки, далі знову млинець тощо.
Робимо потрібну висоту печінкового тортика, змащуємо майонезом і прикрашаємо зеленню.
Приємного апетиту!